咖啡機(也稱茶壺或壓榨機)法式咖啡(French press Coffee)，是一種傳統的浸泡方法，將咖啡粉和煮好的咖啡液放在同一個容器裏，讓你品嘗咖啡的利弊。做法：根據(80.0g)杯的量，將與壓榨壺厚度相匹配的咖啡粉放入壺中，但不要超過咖啡壺的限量。將91-96攝氏度的水倒入咖啡壺外金屬架頂部的壺中，放置濾棒，浸泡3分鍾，將過濾器推至底部。
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適量純淨水；家用飲水機使用的純淨水或過濾自來水均可使用。虹吸壺中一杯咖啡的水量為110毫升(但沖泡後會減少約五分之一)，對應的咖啡粉約為15克。如果條件合適，最好在出廠後10天內挑選咖啡豆，磨成咖啡粉再沖咖啡。
咖啡粉的細度可以指的是市場上出售的“超細”糖的厚度。虹吸式咖啡機一台(這裏使用的是Hario TCA-3型)，包括上蓋、上座、下座、虹吸座、過濾器、酒精燈(使用95%工業酒精)和酒精燈擋風玻璃。由於酒精燈在使用過程中火力難以調節，需要降低(棉芯只需從頂部2 mm處漏出2 mm)。
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